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• 200 1_ |a 发酵食品微生物学 |b YW |e 第二版 |f (英)Wood, B.J.B.主编 |g 徐岩译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 642页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 美国现代食品科技系列 |v 6

• 300 __ |a 书名原文：Microbiology of Fermented Foods。

• 330 __ |a 发酵食品、发酵饮料及其所用微生物技术。

• 461 _0 |1 2001 |a 美国现代食品科技系列

• 510 1_ |a Microbiology of Fermented Foods |z eng

• 606 0_ |a 发酵食品 |x 食品微生物学

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 730 1_ |a 伍德 |4 主编

• 730 1_ |a 徐岩 |4 译

• 801 _0 |a CN |b |c 20030429

• 905 __ |a DQNU |d TS210.3/W75

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• 995 __ |a ST |f TS210.3/W75 |s 5

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