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• 200 1_ |a 酒店管理 |9 jiu dian guan li |f 郑向敏编著

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2005

• 215 __ |a 365页 |d 23cm

• 300 __ |a 普通高等学校酒店与餐饮管理教材

• 300 __ |a 并列题名：Hotel Management

• 330 __ |a 本书对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行了分析与论述，又把现代酒店管理中的组织管理、计划管理等内容按系统管理和控制的方法进行分析和评价。且增加了酒店资源管理、服务管理、安全管理和酒店投资筹划与筹备管理等内容。

• 510 1_ |a Hotel Management |z eng

• 606 0_ |a 饭店 |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 郑向敏 |9 zheng xiang min |4 编著

• 801 _0 |a CN |b |c 20060403

• 905 __ |a DQNU |d F719.2/Z40

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• 995 __ |a ST |f F719.2/Z40 |s 3

• 999 __ |t C |A zhxq |a 20060403 13:50:07 |M zhxq |m 20060403 16:38:21 |G zhxq |g 20060404 07:54:4