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• 005 20180921111700.0

• 010 __ |a 978-7-122-27630-8 |d CNY55.00

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• 200 1_ |a 现代工业发酵调控学 |A xian dai gong ye fa jiao tiao kong xue |d Modern concepts of industrial fermentation |z eng |f 储炬，李友荣编著

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 399页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 研究生教学用书 教育部学位管理与研究生教育司推荐

• 330 __ |a 本书以工业发酵过程的调控为主线，将微生物的生理生化、分子生物学和化学工程知识运用于阐述微生物的代谢调节与发酵规律，并结合生化反应过程原理，解释影响发酵过程的各种因素(如怎样进行数据分析、过程正常与否的判断、怎样实现优化控制等)；介绍了各类典型代谢产物的生产与调节和各种用于判断发酵进程的参数，分析各参数与产物合成之间的关系，并介绍了计算机在发酵工程中的应用、定量生物工程研究与开发以及代谢调控的新进展。

• 510 1_ |a Modern concepts of industrial fermentation |z eng

• 606 0_ |a 工业发酵 |A Gong Ye Fa Jiao |x 调控 |x 研究生 |j 教学参考资料

• 690 __ |a TQ920.6 |v 5

• 701 _0 |a 储炬 |A chu ju |4 编著

• 701 _0 |a 李友荣 |A li you rong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20180920

• 905 __ |a DQNU |d TQ920.6/C87 |s 3