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• 200 1_ |a 餐饮细微服务 |9 can yin xi wei fu wu |f 孔永生主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2007

• 215 __ |a 228页 |d 21cm

• 225 2_ |a 旅游细微服务与管理丛书

• 330 __ |a 全书介绍了餐饮服务程序中的细节和餐饮服务中特殊问题处理的细节，前篇包括预订、餐前准备、迎宾、餐前服务与点菜、席间服务、结账送别；后篇包括中餐宴会、西餐服务、突发事件处理、服务技巧。

• 461 _0 |1 2001 |a 旅游细微服务与管理丛书

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业服务

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 孔永生 |9 kong yong sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b |c 20071024

• 905 __ |a DQNU |d F719.3/K76

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• 995 __ |a ST |f F719.3/K76 |s 5

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