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• 200 1_ |a 食品微生物学 |9 shi pin wei sheng wu xue |f 江汉湖主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2002

• 215 __ |a 477页 |c 图表 |d 26cm

• 300 __ |a 英文题名：Food Microbiology。

• 300 __ |a 面向21世纪课程教材 食品科学与工程专业用。

• 330 __ |a 本教材包括十三章内容，包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态结构与功能、微生物的营养生长和代谢、微生物的遗传育种等，从内容到形式反映了食品微生物学科的最新水平。

• 510 1_ |a Food Microbiology |z eng

• 606 0_ |2 CT |3 S077674 |a 微生物学

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |2 CT |3 S903952 |a 食品微生物

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 江汉湖 |9 jiang han hu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 033001 |c 20030922

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• 905 __ |a DQNU |d TS201.3/J46

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