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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 烹饪工艺美术 |A peng ren gong yi mei shu |f 周明扬主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2008

• 215 __ |a 305页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 330 __ |a 本书分为九章，内容包括烹饪工艺造型原理、烹饪色彩、烹饪造型美的法则、食品图案的艺术形式、食品造型艺术等。

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |x 造型(艺术) |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren

• 606 0_ |a 造型(艺术) |A Zao Xing ( Yi Shu )

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 周明扬 |A zhou ming yang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20191117

• 905 __ |a DQNU |d TS972.1/Z82-1 |s 3