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• 010 __ |a 978-7-03-026498-5 |d CNY108.00

• 100 __ |a 20100426d2010 em y0chiy50 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 工业酶 |b 专著 |e 结构、功能与应用 |d Industrial enzymes |e structure, function and applications |f (西)J. 波莱纳(Julio Polaina)，(西)A. P. 麦凯布(Andrew P. MacCabe)主编 |g 王小宁，李爽，王永华译 |z eng |A gong ye mei

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 14,496页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 应用生物技术大系 |A Ying Yong Sheng Wu Ji Shu Da Xi

• 300 __ |a “十一五”国家重点图书出版规划项目

• 330 __ |a 本书共分五篇：碳水化合物酶、肽酶、脂肪酶、核酸酶、氧化还原酶和其他不同功能的酶。

• 410 _0 |1 2001a应用生物技术大系

• 510 1_ |a Industrial enzymes |e structure, function and applications |z eng

• 517 1_ |a 结构、功能与应用 |A Jie Gou、Gong Neng Yu Ying Yong

• 606 0_ |a 酶 |A Mei |x 应用 |x 工业技术

• 690 __ |a Q939.97 |v 4

• 701 _0 |c (西) |a 波莱纳 |A bo lai na |c (Polaina, Julio) |4 主编

• 701 _0 |c (西) |a 麦凯布 |A mai kai bu |c (MacCabe, Andrew P.) |4 主编

• 702 _0 |a 王小宁 |c (免疫学) |A wang xiao ning |4 译

• 702 _0 |a 李爽 |c (生物技术) |A li shuang |4 译

• 702 _0 |a 王永华 |c (食品工业， |f 1973~) |A wang yong hua |4 译

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20231108

• 905 __ |a DQNU |d Q939.97/B83-1 |s 3