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• 005 20160723150000.0

• 010 __ |a 978-7-5478-2753-6 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20151101d2015 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 写在基因里的食谱 |A Xie Zai Ji Yin Li De Shi Pu |e 关于饮食、基因与文化的思考 |f (美)加里·保罗·纳卜汉著 |g 秋凉译

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 188页 |d 23cm

• 225 2_ |a 世纪人文系列丛书 |A Shi Ji Ren Wen Xi Lie Cong Shu |h 三 |i 开放人文

• 312 __ |a 封面英文题名：Food, genes, and culture: eating right for your origins

• 314 __ |a 加里·保罗·纳卜汉是一位享有国际声誉的自然作家，长期致力于保护生物多样性与社会文化多样性。包括《纽约时报》、《时代周刊》在内的许多著名杂志都评价他为本地化饮食运动的先驱，并认为他在保护社区文化与食物多样性方面做出了创造性的贡献。作为亚利桑那大学西南中心凯洛格讲座教授，纳卜汉长期在美国与墨西哥边境从事建立可持续食物生态系统的研究。他也是最早提出通过饮食治疗来控制糖尿病的学者。纳卜汉同时拥有一个小型农场，用于实践自己关于可持续食物生态系统的理论。

• 330 __ |a 本书介绍饮食与人类基因进化的关系，作者基于多年来对人类基因、饮食与文化方面研究的结果，用丰富的例子以及科学的依据说明：“吃的对不对，要看基因是不是匹配”。

• 461 _0 |1 2001 |a 世纪人文系列丛书

• 462 _0 |1 2001 |a 开放人文

• 510 1_ |a Food, genes, and culture: eating right for your origins |z eng

• 517 1_ |a 关于饮食基因与文化的思考 |A guan yu yin shi ji yin yu wen hua de si kao

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |x 研究

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _1 |c (美) |a 纳卜汉 |A Na Bu Han |c (Nabhan, Gary Paul) |4 著

• 702 _0 |a 秋凉 |A Qiu Liang |4 译

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20160722

• 905 __ |a DQNU |d TS971/N07 |s 3