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• 200 1_ |a 巧做美欧糕点 |9 Qiao Zuo Mei Ou Gao Dian |e 和你一起制作130款西式糕点 |E He Ni Yi Qi Zhi Zuo 130 Kuan Xi Shi Gao Dian |f (美)盖尔·梅斯原著 |F ( Mei ) Gai Er· Mei Si Yuan Zhu |g 高间译

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2004

• 215 __ |a 178页 |c 彩照 |d 20cm

• 225 2_ |a 美欧餐饮风情丛书

• 300 __ |a 本书所用图片全部由美国雾蓝观公司监制和提供

• 330 __ |a 该书详细介绍了美欧糕点文化，美欧糕点制作的原料及工具，并介绍了130款美欧糕点的配方和制作方法。

• 461 _0 |1 001002710876 |1 2001 |a 美欧餐饮风情丛书

• 517 1_ |a 和你一起制作130款西式糕点 |A He Ni Yi Qi Zhi Zuo 130 Kuan Xi Shi Gao Dian

• 606 0_ |a 糕点加工

• 606 0_ |a 糕点加工 |y 美洲

• 606 0_ |a 糕点加工 |y 欧洲

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _1 |c (美) |a 梅斯 |9 Mei Si |4 原著

• 702 _0 |a 高间 |A Gao Jian |c (翻译) |4 译

• 801 _0 |a CN |b |c 20061019

• 905 __ |a DQNU |d TS213.2/M51

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