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• 200 1_ |a 食品微生物学导论 |b 专著 |d Food microbiology: an introduction |f Thomas J. Montville，Karl R. Matthews[著] |z eng |A shi pin wei sheng wu xue dao lun

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 18,428页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 科学传播·导读版

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• 606 0_ |a 食品微生物 |A Shi Pin Wei Sheng Wu |x 微生物学 |j 英文

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• 701 _1 |c (美) |a 蒙特威尔 |c (Montville, Thomas J.) |4 著 |A meng te wei er

• 701 _1 |c (美) |a 马修斯 |c (Matthews, Karl R.) |4 著 |A ma xiu si

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20220813

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