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• 200 1_ |a 功能性食品的科学 |9 gong neng xing shi pin de ke xue |f 陈君石, 闻芝梅主译

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2002

• 215 __ |a 338页 |c 图表 |d 29cm

• 300 __ |a 英文题名：Functional Food Science。

• 300 __ |a 并列题名：Functional Food Science

• 330 __ |a 本书分为两篇；功能性食品科学概念、某些食物成分的安全性及其可能的保健作用。

• 510 1_ |a Functional Food Science |z eng

• 606 0_ |a 疗效食品 |x 食品工程学

• 610 0_ |a 保健食品

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 陈君石 |9 chen jun shi |4 主译

• 701 _0 |a 闻芝梅 |9 wen zhi mei |4 主译

• 801 _0 |a CN |b |c 20030422

• 905 __ |a DQNU |d TS218/C43

• 991 __

• 995 __ |a ST |f TS218/C43 |s 5

• 999 __ |t C |A qiandl |a 20030422 09:12:39 |M zhxq |m 20030422 15:48:41 |G qiandl |g 20030422 16:10:5