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• 010 __ |a 978-7-5495-9026-1 |d CNY29.80

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• 200 1_ |a 味觉记忆 |A wei jue ji yi |i 张家川乡土美食笔记 |f 铁志光著

• 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 318页 |d 19cm

• 330 __ |a 本书是一本美食随笔。全书全景式地还原张家川特有的风味食物，使之形成谱系。除了每种食物的做法外，还有物质条件对人的饮食的影响，食物给人的感官感受，人对食物的认识和观念，人对家乡食物的特殊感情，与食物有关的温情故事，等等。

• 517 1_ |a 张家川乡土美食笔记 |A Zhang Jia Chuan Xiang Tu Mei Shi Bi Ji

• 606 0_ |a 随笔 |A Sui Bi |x 作品集 |y 中国 |z 当代

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a I267.1 |v 5

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |c (回) |a 铁志光 |A tie zhi guang |4 著

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20180520

• 905 __ |a DQNU |d I267.1/T77 |s 3