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• 200 1_ |a 餐桌上的危机 |b 专著 |d Big chicken |f (美)玛丽安·麦克纳(Maryn McKenna)著 |g 吴勐译 |z eng |A can zhuo shang de wei ji

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2021

• 215 __ |a 290页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书是一部致力于探究抗生素失效背后的原因，并找到解决方法的人文科普作品。作者在书中回顾了禽肉的发展历程，讲述了禽肉成为餐桌必需品的历史原因，其生产过程是怎样工业化、集约化的，养殖者又为何将抗生素饲养作为常规操作；在此基础上，通过抽丝剥茧的追踪调查故事，阐释了抗生素耐药性的作用机理和发现过程，也以实地走访法国和荷兰反抗生素饲养行动为例，积极探索了解决问题的方法。

• 510 1_ |a Big chicken |e the incredible story of how antibiotics created modern agriculture and changed the way the world eats |z eng

• 606 0_ |a 抗菌素 |A Kang Jun Su |x 抗药性 |j 普及读物

• 690 __ |a R978.1 |v 5

• 701 _1 |c (美) |a 麦克纳 |c (McKenna, Maryn) |4 著 |A mai ke na

• 702 _0 |a 吴勐 |c (翻译) |4 译 |A wu meng

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20230819

• 905 __ |a DQNU |d R978.1/M33 |s 3