机读格式显示(MARC)
- 000 00989nam0 2200265 450
- 010 __ |a 978-7-5132-1968-6 |d CNY48.00
- 100 __ |a 20150427d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中医药膳学 |A Zhong Yi Yao Shan Xue |f 左铮云,刘志勇,乐毅敏主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国中医药出版社 |d 2015
- 215 __ |a 18,344页 |c 彩照 |d 26cm
- 330 __ |a 本书概括了中医药膳的理论基础,详述了中医药膳常用的中药材及食材,从营养及化学成分方面介绍了上述材料的医学特征及烹制技术,并分述了各科常见病的病因病机、诊断及食疗保健药膳的配制和膳谱。本书配有近60帧保健药膳图谱。
- 606 0_ |a 食物疗法 |A Shi Wu Liao Fa
- 701 _0 |a 左铮云 |A Zuo Zheng Yun |4 主编
- 701 _0 |a 刘志勇 |A Liu Zhi Yong |4 主编
- 701 _0 |a 乐毅敏 |A Le Yi Min |4 主编
- 712 02 |a 江西中医药大学 |A Jiang Xi Zhong Yi Yao Da Xue |4 主编
- 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20160331
- 905 __ |a DQNU |d R247.1/Z93 |s 3