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• 200 1_ |a 糖艺·分子美食制作与创意集锦 |A tang yi·fen zi mei shi zhi zuo yu chuang yi ji jin |f 伍永乐主编

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 126页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 糖艺和分子美食，一个作为现代餐饮装饰的新秀，一个作为前卫创新的菜肴形式，越来越受到业内外人士的欢迎和热捧。

• 606 0_ |a 糖果 |A tang guo |x 装饰雕塑 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 伍永乐 |A wu yong le |4 主编

• 801 _0 |a CN |b |c 20140724

• 905 __ |a DQNU |d TS972.1/W97

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