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• 010 __ |a 978-7-5598-6185-6 |b 精装 |d CNY89.00

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• 200 1_ |a 中世纪的餐桌 |A Zhong Shi Ji De Can Zhuo |e 从食味到知味 |f (意)马西莫·蒙塔纳里(Massimo Montanari)著 |g 林振华译

• 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 363页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书勾勒出从中世纪早期到文艺复兴时期及以后食物在意大利社会中所扮演的核心角色的轮廓，不仅是中世纪烹饪口味、饮食方法和规范的体验之旅，还探究了巩固烹饪体系的社会和文化话语中更为隐秘的褶皱。

• 517 1_ |a 从食味到知味

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 意大利 |z 中世纪

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |c (意) |a 蒙塔纳里 |A Meng Ta Na Li |c (Montanari, Massimo) |4 著

• 702 _0 |a 林振华 |A Lin Zhen Hua |c (翻译工作) |4 译

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20250409

• 905 __ |a DQNU |d TS971.2/M61 |s 2