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• 005 20170416145600.0

• 010 __ |a 978-7-5167-1653-3 |d CNY25.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 宴席设计与菜品开发 |A Yan Xi She Ji Yu Cai Pin Kai Fa |f 赵子余主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动社会保障出版社 |d 2015

• 215 __ |a 206页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 国家级职业教育规划教材 全国中等职业技术学校烹饪专业教材

• 314 __ |a 封面题：人力资源和社会保证部教材办公室组织编写

• 330 __ |a 本书共分十章，分别介绍了宴席设计概述、宴席菜肴与菜单设计、宴席菜单设计实例、宴席台面台形与主题宴会设计、中式菜品开发概述等内容。

• 606 0_ |a 宴会 |A Yan Hui |x 设计 |j 教材

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |x 设计 |j 教材

• 690 __ |a TS976.32 |v 5

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 701 _0 |a 赵子余 |A Zhao Zi Yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20170415

• 905 __ |a DQNU |d TS976.32/Z33 |s 3