机读格式显示(MARC)
- 000 01492nam2 2200361 4500
- 010 __ |a 978-7-122-14930-5 |d CNY29.00
- 100 __ |a 20131209d2012 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品营养与卫生 |A shi pin ying yang yu wei sheng |f 王丽琼主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012
- 225 2_ |a 高职高专“十二五”规划教材 |A gao zhi gao zhuan“shi er wu”gui hua jiao cai |i 食品类系列
- 330 __ |a 本教材是北京高等教育精品教材立项项目。教材在结构上涵盖食品营养基础知识和食品卫生公共知识,主要讲授各种营养素在人体中的功能、人体缺乏中毒症、影响吸收的因素,推荐营养素需要量和主要来源,不同人群的营养需求,食品污染途径及预防措施,食物中毒的发病机理及预防,食品卫生标准与管理,各类食品的营养与卫生要求
- 410 _0 |1 2001 |a 高职高专“十二五”规划教材 |i 食品类系列
- 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 高等职业教育 |j 教材
- 606 __ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 王丽琼 |A wang li qiong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b |c 20131209
- 905 __ |a DQNU |d R15/W27
- 909 __ |a 01048630 |b 平装 |f R15/W27 |x ZRKX |e 001 |j 01
- 909 __ |a 01048628 |b 平装 |f R15/W27 |x YBS |e 001 |j 01
- 909 __ |a 01048629 |b 平装 |f R15/W27 |x ZRKX |e 001 |j 01
- 995 __ |a DQNU |b 01048628-30 |f R15/W27 |s 3
- 999 __ |t C |A shsd1 |a 20131209 14:48:54 |M shsd1 |m 20131209 15:06:3