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• 200 1_ |a 即将消失的百年美味 |A ji jiang xiao shi de bai nian mei wei |e 36种令人怀念的台湾古早味 |f 黄婉玲著

• 210 __ |a 桂林 |c 漓江出版社 |d 2012

• 215 __ |a 204页 |d 24cm

• 330 __ |a 《即将消失的百年美味:36种令人怀念的台湾古早味》内容简介：古早味，就是遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。古早味是台湾人用来形容古旧味道的一个词。在台湾，因为时髦饮食的冲击，许多古早味店铺正日渐式微，而遵循传统的老师傅、老店铺，则仍在付出与收成完全不成比例的情况下，默默地艰难支撑，为的是给日渐稀少的怀旧食客们留一份“正宗”的老味道。《即将消失的百年美味:36种令人怀念的台湾古早味》即在讲述这样一群人，以及他们所守护的味道。然而在出版之时，因为烹调之人的逝去或老店铺的关张，又有几样古早味道已消失不见了。

• 606 0_ |a 风味小吃 |A feng wei xiao chi |x 介绍 |y 台湾省

• 690 __ |a TS972.142 |v 5

• 701 _0 |a 黄婉玲 |A huang wan ling |4 著

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