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• 200 1_ |a 固本培元 卓越引领 |A Gu Ben Pei Yuan Zhuo Yue Yin Ling |e 教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示2015 |f 全国旅游职业教育教学指导委员会主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2015

• 215 __ |a 149页 |d 26cm

• 330 __ |a 《固本培元·卓越引领:教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示(2015)》内容简介：“西餐宴会服务”赛项于2013年、2015年共举办过两届，均由南京旅游职业学院承办。在两次大赛承办过程中，该校严格遵循大赛的相关文件要求，在大赛、分赛区组委会的领导下，在赛项执委会的指导下顺利、圆满完成大赛的组织工作，为全国参赛院校、专家、教师、学生及观摩者们呈现了一场视觉盛宴

• 606 __ |a 西施菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 餐馆 |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教学参考资料

• 606 0_ |a 宴会 |A Yan Hui |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教学参考资料

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 711 02 |a 全国旅游职业教育教学指导委员会 |A Quan Guo Lv You Zhi Ye Jiao Yu Jiao Xue Zhi Dao Wei Yuan Hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20160314

• 905 __ |a DQNU |d F719.3/Q88 |s 3