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• 010 __ |a 978-7-5647-8638-0 |d CNY49.80

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• 200 1_ |a 西式面点基础 |A xi shi mian dian ji chu |b 专著 |f 李天乐，张开妍，姜灿主编

• 210 __ |a 成都 |c 电子科技大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 170页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 校企合作烹饪专业精品教材 “互联网+教育”新形态教材

• 330 __ |a 本书分为5个项目，内容包括：西式面点基础知识、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、西饼制作工艺、甜品制作工艺。

• 606 0_ |a 西点 |x 制作 |j 教材

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 李天乐 |A li tian le |4 主编

• 701 _0 |a 张开妍 |A zhang kai yan |4 主编

• 701 _0 |a 姜灿 |A jiang can |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20211205

• 905 __ |a DQNU |d TS213.23/L35 |s 3