机读格式显示(MARC)
- 000 01128nam0 2200289 450
- 010 __ |a 978-7-122-03551-6 |d CNY25.00
- 100 __ |a 20170501d2009 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品安全法规与标准 |A shi pin an quan fa gui yu biao zhun |b 专著 |f 马丽卿,王云善,付丽主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009
- 215 __ |a 200页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 高职高专“十一五”规划教材 食品类系列
- 330 __ |a 本书主要包括食品安全法规基本知识、食品安全管理、食品标准知识、食品质量安全市场准入、ISO 9000族食品质量管理体系、食品良好操作规范与卫生操作程序、食品危害分析与关键控制点(HACCP)、安全食品的管理规范等内容。
- 606 0_ |a 食品卫生法 |A Shi Pin Wei Sheng Fa |y 中国 |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品标准 |A Shi Pin Biao Zhun |y 中国 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 马丽卿 |c (食品工业) |A ma li qing |4 主编
- 701 _0 |a 王云善 |A wang yun shan |4 主编
- 701 _0 |a 付丽 |f (1959~) |A fu li |4 主编
- 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20170501
- 905 __ |a DQNU |d D922.161/M14 |s 3