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• 010 __ |a 978-7-5381-5160-2 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 餐饮企业岗位职责和管理制度大全 |A Can Yin Qi Ye Gang Wei Zhi Ze He Guan Li Zhi Du Da Quan |b 专著 |f 邹金宏，温俊伟编著

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2007

• 215 __ |a 12,252页 |d 23cm

• 330 __ |a 本书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度。

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 邹金宏 |A Zou Jin Hong |f (1974.6~) |4 编著

• 701 _0 |a 温俊伟 |A Wen Jun Wei |4 编著

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20150330

• 905 __ |a DQNU |d F719.3/Z99-1 |f 01090946 |s 1