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• 200 1_ |a 油脂氢化化学与工艺学 |9 you zhi qing hua hua xue yu gong yi xue |f 张玉军，陈杰瑢主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 164页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 油脂化学与化工系列教材

• 300 __ |a 高等学校教材。

• 330 __ |a 本书详细介绍了油脂氢化的工艺过程，内容包括油脂的结构、油脂氢化的理论、影响油脂氢化的主要因素、氢化工艺与主要设备等。

• 461 _0 |1 2001 |a 油脂化学与化工系列教材

• 606 0_ |a 氢化 |x 油脂化学 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 氢化 |x 油脂制备 |x 高等学校 |x 教材

• 690 __ |a TQ644.5 |v 4

• 701 _0 |a 张玉军 |9 zhang yu jun |4 主编

• 701 _0 |a 陈杰瑢 |9 chen jie rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 033001 |c 20041103

• 801 _2 |a CN |b |c 20071115

• 905 __ |a DQNU |d TQ644.5/Z26

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• 995 __ |a ST |f TQ644.5/Z26 |s 3

• 999 __ |t C |A hxx |a 20071115 14:12:34 |M hxx |m 20071115 14:17:08 |G qiandl |g 20080320 15:03:2