机读格式显示(MARC)
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- 200 1_ |a 果蔬饮料制品713例 |9 guo shu yin liao zhi pin 713 li |f 赵宝丰等编
- 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2003
- 215 __ |a 19,412页 |d 20cm
- 225 2_ |a 食品配方与制作丛书 |h 第三辑
- 330 __ |a 本书收集了果蔬饮料制品共计713个品种。每种食品都有以介绍原料配方、工艺流程、制作方法等为主。内容包括:果蔬饮料、水果饮料、蔬菜饮料、水果蔬菜复合饮料、果蔬果茶、果蔬固体饮料、果蔬汁饮料等。
- 461 _0 |1 2001 |a 食品配方与制作丛书
- 606 0_ |a 蔬菜加工 |x 饮料 |x 制作
- 701 _0 |a 赵宝丰 |9 zhao bao feng |4 编
- 801 _0 |a CN |b 033001 |c 20040225
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