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• 200 1_ |a 油脂化学 |9 you zhi hua xue |f 陈洁主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 260页 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 油脂生产原理与应用技术丛书

• 330 __ |a 从现代的油脂化学工程与工艺的角度出发，立足于脂肪酸及脂肪酸衍的生物,系统地阐述了油脂的基础理论。

• 461 _0 |1 2001 |a 油脂生产原理与应用技术丛书

• 606 0_ |a 油脂化学

• 690 __ |a TQ641 |v 4

• 701 _0 |a 陈洁 |9 chen jie |4 主编

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