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• 200 1_ |a 食品理化分析 |A shi pin li hua fen xi |b 专著 |f 尹凯丹，张奇志主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 261页 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十一五”规划教材 食品类系列

• 330 __ |a 本书分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定、食品添加剂分析测定、食品中有毒有害成分的分析测定等相关内容。

• 606 0_ |a 食品分析 |A Shi Pin Fen Xi |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 尹凯丹 |c (女， |f 1966~) |A yin kai dan |4 主编

• 701 _0 |a 张奇志 |f (1971~) |A zhang qi zhi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20170531

• 905 __ |a DQNU |d TS207.3/Y66 |s 3