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• 200 1_ |a 产品主义 |A Chan Pin Zhu Yi |b 专著 |e 火锅黑马的超越之道 |f 餐饮老板内参著

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2017

• 215 __ |a 278页 |c 图，照片 |d 21cm

• 330 __ |a 本书属经济类图书。在极具中国特色的“火锅”这一餐饮领域，自海底捞被树立为行业标杆后，提供“最佳的服务”成为了所有火锅餐饮企业竞相追逐的目标，甚至不乏热情到令顾客反感的过犹不及者。当“服务主义”开始面临前所未有的挑战和质疑，谁来进一步创新？谁能重新引领行业？创立于2001年的巴奴毛肚火锅突破性地提出了“产品主义”的理念，刻意营造偏服务业的服务文化，而是从餐饮品牌的立足点出发，以产品为本，围绕产品形成了产品主义的价值体系和商业体系。长期以来，作为餐饮门类第一自媒体的“餐饮老板内参”专注于发掘餐饮经营管理企业中

• 517 1_ |a 火锅黑马的超越之道 |A Huo Guo Hei Ma De Chao Yue Zhi Dao

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业经营 |x 经验 |y 中国

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 餐饮老板内参 |A Can Yin Lao Ban Nei Can |4 著

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20171226

• 905 __ |a DQNU |d F719.3/C06 |s 6