机读格式显示(MARC)

• 000 01191nam2 2200337 4500

• 000 0000249389

• 001 0000199070

• 005 20090923133258.0

• 010 __ |a 978-7-81129-120-9 |d CNY20.00

• 100 __ |a 20090905d2009 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 230000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 肽类防腐剂的初步研究 |A tai lei fang fu ji de chu bu yan jiu |f 李秀凉著

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 179页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 黑龙江大学学术文库

• 320 __ |a 本书第155-176页附有书目

• 330 __ |a 本书分为食品防腐剂概述、菌种鉴定及发酵条件优化、肽类防腐剂的分离纯化、肽类防腐剂性质的研究4部分，主要内容包括：食品防腐剂的种类及使用、乳酸菌素研究概况、抑菌活性检测方法的建立等。

• 461 _0 |1 2001 |a 黑龙江大学学术文库

• 606 0_ |a 肽 |x 防腐剂 |x 研究

• 690 __ |a TQ047.6 |v 4

• 701 _0 |a 李秀凉 |A li xiu liang |4 著

• 801 _0 |a CN |b CEPC |c 20090923

• 905 __ |a DQNU |d TQ047.6/L37

• 909 __ |a 00766187 |b 平装 |f TQ047.6/L37 |x ZRKX |e 001 |j 01

• 909 __ |a 00766188 |b 平装 |f TQ047.6/L37 |x ZRKX |e 001 |j 01

• 909 __ |a 00766186 |b 平装 |f TQ047.6/L37 |x YBS |e 001 |j 01

• 991 __012009233573

• 995 __ |a DQNU |b 00766186-8 |f TQ047.6/L37 |s