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• 200 1_ |a 植物精油和天然色素加工艺 |9 zhi wu jing you he tian ran se su jia gong yi |f 罗金岳, 安鑫南编写

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 341页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书对植物精油和天然色素化学与加工做了介绍，对植物精油的基本物性、化学组成及性质、香气与有机化合物分子结构结构的关系以及天然色素的分类、化学组成和性质等内容做了阐述。重点介绍了植物精油和天然色素的生产工艺，即从原料来源、加工工艺、理化性质、主要化学成分和用途等方面做了专题论述。

• 606 0_ |a 植物香料 |x 香精油 |x 生产工艺

• 606 0_ |a 食用色素 |x 生产工艺

• 690 __ |a TQ654 |v 4

• 690 __ |a TS264.4 |v 4

• 701 _0 |a 罗金岳 |9 luo jin yue |4 编写

• 701 _0 |a 安鑫南 |9 an xin nan |4 编写

• 801 _0 |a CN |b |c 20080407

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