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• 200 1_ |a 食品安全性与分析检测 |9 shi pin an quan xing yu fen xi jian ce |f 许牡丹, 毛跟年编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 315页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共分十七章，介绍了食品安全性的概念、研究方法及评价程序等内容。

• 606 0_ |a 食品卫生 |x 基本知识

• 606 0_ |a 食品检验 |x 基本知识

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 701 _0 |a 许牡丹 |9 xu mu dan |4 编著

• 701 _0 |a 毛跟年 |9 mao gen nian |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 033001 |c 20030805

• 801 _2 |a CN |b |c 20081202

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