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• 200 1_ |a 酒水品鉴与服务 |A Jiu Shui Pin Jian Yu Fu Wu |f 李丹，陈亮主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2021

• 215 __ |a 402页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书根据现代饭店和酒吧管理对酒水服务的需要，在总结编者二十多年教学与一线实践经验的基础上编写而成。在编写过程中力求做到系统性、规范性、实用性和创新性。全书以学习者对酒水的品鉴与服务为主线，系统介绍了酒类基本知识、葡萄酒、配制酒、烈酒、鸡尾酒、啤酒、中国酒、软饮料、咖啡、茶及酒水服务相关知识。

• 606 0_ |a 酒 |A Jiu |x 品鉴

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba |x 商业服务

• 690 __ |a TS261.7 |v 5

• 701 _0 |a 李丹 |A Li Dan |4 主编

• 701 _0 |a 陈亮 |A Chen Liang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20250427

• 905 __ |a DQNU |d TS261.7/L21 |s 2