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• 200 1_ |a 食品研究与数据分析 |9 shi pin yan jiu yu shu ju fen si |f 刘魁英主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 261页 |d 23cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材。

• 330 __ |a 本书共11章，内容包括：食品的线性质量研究与非线性质量研究、食品质量指标的信息特征与表达、理论分布与抽样分布、食品质量评价、对比试验的方案设计与结果分析、随机试验的方案设计与结果分析、线性反应试验的方案设计与结果分析、面体反应试验的方案设计与结果分析、回归正交试验的方案设计与结果分析、混料回归试验的方案设计与结果分析、均匀试验的方案设计与结果分析。

• 606 0_ |a 食品分析 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 刘魁英 |9 liu kui ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 033001 |c 20050112

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