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- 200 1_ |a 品味粤菜 |9 pin wei yue cai |f 王作生, 张绪华编著
- 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2005
- 215 __ |a 79页 |c 彩照 |d 24cm
- 330 __ |a 本书介绍了几十种粤菜的用料、制法、制作关键和特点、功效,包括竹网浇汁白鳝、菠萝咕噜肉、清炖鸡参汤、玻璃酥肉、腰花木耳汤、鱼翅捞饭等。
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- 701 _0 |a 王作生 |9 wang zuo sheng |4 编著
- 701 _0 |a 张绪华 |9 zhang xu hua |4 编著
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