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• 200 1_ |a 豆制品菜肴190种 |f 郭玉华，吴杰主编 |g 吴学斌等编著

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2000

• 215 __ |a 100页 |c 彩图 |d 19cm

• 330 __ |a 这是一本专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括：腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等八类，共192个菜目。

• 606 0_ |a 豆制食品 |x 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.123 |v 4

• 701 _0 |a 郭玉华 |4 主编

• 701 _0 |a 吴杰 |4 主编

• 702 _0 |a 吴学斌 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b |c 20031030

• 905 __ |a DQNU |d TS972.123/G98

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• 995 __ |a ST |f TS972.123/G98 |s 3

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