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- 010 __ |a 978-7-122-22584-9 |d CNY48.00
- 100 __ |a 20150420d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 鼻尖下的中国 |A Bi Jian Xia De Zhong Guo |b 专著 |f 王建新著
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015
- 215 __ |a 167页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 你会用香气吗?你会用香水吗?实验也证明,在风味品尝中,鼻子嗅觉的作用占80%以上,如没有鼻子的帮助,许多美味都味同嚼蜡。更奇妙的是香气是在我们的神经组织和血液中代谢,不似酒肉穿肠过而到五谷轮回之地的食物,因此香会长期留在脑海中。本书从嗅觉的角度来思考中国人的一些事情,如社会、心理、习俗、宗教、文化、医道等方面。
- 606 0_ |a 香料 |A Xiang Liao |x 普及读物
- 701 _0 |a 王建新 |A Wang Jian Xin |4 著
- 801 _0 |a CN |b DQNU |c 20150430
- 905 __ |a DQNU |d TQ65-49/W22 |f 01092264 |f 01092265 |f 01092266 |s 3