机读格式显示(MARC)

• 000 01055nam2 2200325 4500

• 000 0000190188

• 001 0000144143

• 005 20080410143517.0

• 009 CRLN2006023179

• 010 __ |a 7-5025-8177-4 |d CNY32.00

• 035 __ |a (033001)012006008395

• 100 __ |a 20080410d em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 香精概论 |9 xiang jing gai lun |e 生产、配方与应用 |f 孙宝国, 何坚编著

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 453页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书对香精的分类、原料、配方组成、生产工艺及应用进行了简要介绍。所涉及的香料有1600多种，各类香精配方400多种。附录中列出了到2005年GB2760公布的全部允许和暂时允许食用的食品用香料名单。

• 606 0_ |a 香精 |x 概论

• 690 __ |a TQ657 |v 4

• 701 _0 |a 孙宝国 |9 sun bao guo |4 编著

• 701 _0 |a 何坚 |9 he jian |4 编著

• 801 _0 |a CN |b |c 20080410

• 905 __ |a DQNU |d TQ657/S91#1

• 991 __

• 995 __ |a ST |f TQ657/S91 |s 5

• 999 __ |t C |A yhf |a 20080410 14:34:59 |M yhf |m 20080410 14:35:17 |G yhf |g 20080410 14:35:4