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题名/责任者:

生物化学实验技术/何金环，连艳鲜主编

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5019-9862-3/CNY26.00

载体形态项:

183页;26cm

个人责任者:

何金环 主编

个人责任者:

连艳鲜 主编

学科主题:

生物化学-化学实验-职业教育-教材

中图法分类号:

Q5-33

一般附注:

“十二五”职业教育国家规划教材 国家级精品资源共享课程配套实验教材

提要文摘附注:

本书分为两部分：生物化学实验技术基本原理和生物化学实验。第一部分对基本生物化学实验技术理论进行了较翔实的介绍，以期使用者能够掌握生物化学实验的背景和原理，在做实验的同时使自己的专业理论水平真正得到提高。第二部分广泛选取了生物化学实验中较为成熟的糖类、脂类、氨基酸和蛋白质类、核酸类、酶类、维生素类和代谢类实验，特别注意实验内容的全面性，共计50多个实验项目，包括基础性实验、综合性实验和设计性实验。附录部分选择常用的实验数据。

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