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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
烹饪工艺美术/刘雪峰，王淑云主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5019-8745-0/CNY32.00
载体形态项:
121页;26cm
丛编项:
中等职业教育旅游服务类专业教材
个人责任者:
刘雪峰 主编
个人责任者:
王淑云 主编
学科主题:
烹饪-工艺美术-中等专业学校-教材
中图法分类号:
TS972.11
一般附注:
中等职业教育旅游服务类专业教材
提要文摘附注:
本书内容包括绪论、烹饪色彩、烹饪图案写生、烹饪图案的表现形式、烹饪造型形式美法则、烹饪造型艺术、饮食环境美化艺术七部分内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.11/L75 01178239 2012 - 语言、自然科学阅览室     可借 语言、自然科学阅览室
TS972.11/L75 01178240 2012 - 语言、自然科学阅览室     可借 语言、自然科学阅览室
TS972.11/L75 01178238 2012 - 样本书阅览室     非可借 样本书阅览室
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