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题名/责任者:

经典调酒圣经:180款鸡尾酒·饮料·轻食/(意)詹弗朗哥·蒂·尼索，(意)戴维德·曼佐尼著 (意)法比奥·佩洛尼摄影

出版发行项:

北京:北京美术摄影出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-80501-830-0 精装/CNY168.00

载体形态项:

230页:彩图;30cm

其它题名:

180款鸡尾酒·饮料·轻食

个人责任者:

(意) 尼索 著

个人责任者:

(意) 曼佐尼 著

个人次要责任者:

(意) 佩洛尼 (1964~) 摄影

个人次要责任者:

张梅 译

学科主题:

鸡尾酒-配制

中图法分类号:

TS972.19

提要文摘附注:

本书共包含了180款鸡尾酒以及180种相对应的配菜，一共12个章节。每章节都选取了各个国家的最知名的、最新的150款酒。而每种酒谱均包含了以下几个部分的内容：原料、起源以及特点、做法、最佳饮用时间、配菜建议以及鸡尾酒的插图。

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