MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 泡菜酱腌菜的营养及家庭制作/姜燕等编著
- 出版发行项:
- 北京:人民军医出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-80194-593-X/CNY22.00
- 载体形态项:
- 309页;20cm
- 个人责任者:
- 刘政霞 编著
- 个人责任者:
- 姜燕 编著
- 个人责任者:
- 田鸣华 编著
- 学科主题:
- 酱菜-基础知识
- 学科主题:
- 泡菜-基础知识
- 中图法分类号:
- TS255.53
- 中图法分类号:
- TS255.54
- 出版发行附注:
- 金盾出版社发行
- 提要文摘附注:
- 本书简单介绍了国内外传统泡菜酱腌菜的种类、风味特点、营养价值 酱腌菜的种类、风味特点、营养价值 、食疗功效及加工中易出现的问题， 并详细阐述了泡菜酱腌菜的家庭制作特点和注意事项。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255.53/J64 | 00501457 |  语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS255.53/J64 | 00501458 | 语言、自然科学阅览室
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| TS255.53/J64 | 00501459 | 语言、自然科学阅览室
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| TS255.53/J64 | 00501460 | 语言、自然科学阅览室
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| TS255.53/J64 | 00501456 | 样本书阅览室
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可借 |
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