MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 餐饮旺店成本核算与控制一本通/吴秀沛，欧静编著
- 出版发行项:
- 北京:中国铁道出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-113-22831-6/CNY45.00
- 载体形态项:
- 218页;24cm
- 并列正题名:
- Catering shop
- 个人责任者:
- 吴秀沛 编著
- 个人责任者:
- 欧静 编著
- 学科主题:
- 饮食业-成本管理-基本知识
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书分为三个部分，详细介绍了餐饮业成本核算与控制的基础知识、成本核算与控制的基本方法和步骤及其在餐饮店生产实践中的应用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/W96 | 01216093 | 2017 - |  样本书阅览室
|
非可借 | 样本书阅览室 |
| F719.3/W96 | 01216094 | 2017 - | 社会科学阅览室
|
可借 | 社会科学阅览室 |
| F719.3/W96 | 01216095 | 2017 - | 社会科学阅览室
|
可借 | 社会科学阅览室 |
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