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题名/责任者:

7天学会家常炒菜/文娟编著

出版发行项:

南昌:红星电子音像出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-83010-184-8/CNY49.00

载体形态项:

182页:彩图;24cm

个人责任者:

文娟 编著

学科主题:

炒菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.128

一般附注:

舌尖上的生活 家常美食

提要文摘附注:

本书根据大众的常用食材，按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水产几部分，分类讲解各种菜的烹饪窍门，材料、调料、做法面面俱到，并配以精致的图片，让读者可以一目了然地掌握食物制作的要点。

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