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题名/责任者:

不吃糖的理由:上瘾、疾病与糖的故事/(美)加里·陶布斯(Gary Taubes)著 李奕博译

出版发行项:

北京:机械工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-111-61308-4/CNY59.00

载体形态项:

10,262页:图;21cm

并列正题名:

Case against sugar

其它题名:

上瘾、疾病与糖的故事

个人责任者:

(美) 陶布斯 (Taubes, Gary) 著

个人次要责任者:

李奕博 译

学科主题:

食品营养-关系-健康

中图法分类号:

R151.4

版本附注:

由The Knopf Doubleday Group通过Bardon-Chinese Media Agency授权出版

出版发行附注:

本书限中国大陆发行

相关题名附注:

版权页英文题名:The case against sugar

提要文摘附注:

本书以严谨的研究资料为基础,讲述了千百年来人类生产糖、食用糖的历史,揭示了糖的上瘾性和致病性。

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