MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 消失中的食物:除了美味，我们还将失去什么/(英)丹·萨拉迪诺著 高语冰译
- 出版发行项:
- 上海:文汇出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5496-3997-7 精装/CNY79.00
- 载体形态项:
- 437页;21cm
- 并列正题名:
- Eating to extinction:the world's rarest foods and why we need to save them
- 个人责任者:
- (英) 萨拉迪诺 著
- 个人次要责任者:
- 高语冰 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2(1)
- 版本附注:
- 由Food Routes Ltd. 经博达著作权代理有限公司授权翻译出版
- 提要文摘附注:
- 本书分野生、谷物、蔬菜、肉类、海产、水果、奶酪、酒、刺激性泡饮、甜食十章，揭露食物消失的赫然真相，也传递着温暖的希望。
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