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题名/责任者:

鸡尾酒笔记/(日)上田和男主编 王慧译

出版发行项:

北京:北京美术摄影出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-80501-677-1/CNY29.90

载体形态项:

175页:彩图;16cm

并列正题名:

Cocktail encyclopedia for gourmet

个人责任者:

(日) 上田和男 主编

个人次要责任者:

王慧 译

学科主题:

鸡尾酒-基本知识

中图法分类号:

TS972.19

提要文摘附注:

本书介绍了130款鸡尾酒的基础知识和调制方法。内容包括威士忌基酒、白兰地基酒、金酒基酒、伏特加基酒等。

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