MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品安全:令人震惊的食品行业真相/(美)玛丽恩·内斯特尔(Marion Nestle)著 程池，黄宇彤等译
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80190-370-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- 317页:图;24cm
- 并列正题名:
- Safe Food
- 其它题名:
- 令人震惊的食品行业真相。
- 个人责任者:
- (美) 内斯特尔 Marion Nestle 著
- 个人次要责任者:
- 程池 译
- 个人次要责任者:
- 黄宇彤 译
- 学科主题:
- 食品卫生-研究-美国
- 中图法分类号:
- R155.5
- 一般附注:
- 并列题名：Safe Food.
- 一般附注:
- 其他题名：令人震惊的食品行业真相。
- 提要文摘附注:
- 本书作者以流畅的文字、犀利的笔触，对食品安全问题进行多角度的解析和诠释。
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