MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 综观红曲与红曲菌/李钟庆，杨晓暾，郭芳编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6887-9 精装/CNY20.00
- 载体形态项:
- 80页:图;21cm
- 个人责任者:
- 杨晓暾 编著
- 个人责任者:
- 郭芳 编著
- 个人责任者:
- 李钟庆 编著
- 学科主题:
- 红曲属
- 中图法分类号:
- Q949.325
- 书目附注:
- 本书第77-80页附有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分七章，主要内容包括：红曲菌所产产物及其用途、功能性红曲的生产、红曲菌的聚酮酶及限制性酶介导的整合（REMI）技术、固态红曲的培制与生产、液态发酵生产红曲色素等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| Q949.325/L40 | 00710707 |  语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| Q949.325/L40 | 00710708 | 语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| Q949.325/L40 | 00710706 | 样本书阅览室
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可借 |
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