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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
纯正鲁菜/王作生, 张绪华编著
版本说明:
2版
出版发行项:
青岛:青岛出版社,2005
ISBN及定价:
7-5436-2923-2/CNY15.00
载体形态项:
79页:彩照;24cm
丛编项:
爱心家肴
个人责任者:
王作生 编著
个人责任者:
张绪华 编著
学科主题:
菜谱-山东
中图法分类号:
TS972.182.52
提要文摘附注:
本书介绍了几十种鲁菜的用料、制法、制作关键和特点、功效，包括白菜拌蛰皮、珊瑚藕、香菇扒油菜、油麦炒冬笋、红烧肉、溜肝尖等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.182/W21 00535966   语言、自然科学阅览室     可借
TS972.182/W21 00535968   语言、自然科学阅览室     可借
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