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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
寿司笔记/(日)坂本一男主编 李盛译
出版发行项:
北京:北京美术摄影出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-80501-698-6/CNY29.90
载体形态项:
119页:彩图;16cm
并列正题名:
Sushi encyclopedia for gourmet
个人责任者:
(日) 坂本一男 主编
个人次要责任者:
李盛 (日语) 译
学科主题:
大米-食谱-日本
非控制主题词:
寿司
中图法分类号:
TS972.131
提要文摘附注:
本书介绍了现今日本具有代表性的手握寿司以及其所使用的食材，同时还列出了这些食材的旺季和产地。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.131/B25 01211350  - 样本书阅览室     非可借 样本书阅览室
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